冬季气候炎热，人体新陈代谢最旺盛，出汗量大，因此需要补充更多的营养物质，尤其是矿物质。 如果补充不及时，就会出现出汗障碍、代谢功能减弱； 同时，炎热的天气还会影响人体的肝肾功能。 胃酸分泌减少，加上睡眠不足，影响食欲，导致摄入量减少，消耗量增加，所以很多人在冬季突然体重减轻。 夏季酷热，往往会影响食欲、消化吸收功能等，而冬季消耗较大，需要进补，否则身体必然出现失衡，不利于健康长寿。
夏季饮食宜清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物。 避免吃胃不能消化的粘性食物。 夏季气温高，出汗多，喝水多夏天饮食养生，胃液被冲走，消化液的分泌相对减少，消化功能减慢，导致食欲不振。 它会导致肠道不适，甚至食物中毒。 因此，夏季饮食宜清淡，能刺激食欲。 夏季，食欲弱，肝肾功能相对迟缓。 如果吃过多的脂肪、甜食、油腻食物，会损害肝肾，影响营养物质的消化吸收，损害健康。
冬季人们喜欢吃冷食，但吃冷食时一定要注意卫生，以免引发肠道疾病； 一定要注意消化，尤其是奶奶和孩子，更要注意吃一些容易消化的生冷食物。 必须注意的是，冷食不宜生吃。 除少数可以生吃外，大部分菜肴都不适合生吃。 有很多不好的水果生吃夏天饮食养生，对身体有害，容易引起消化不良和肠道功能障碍。 另外，夏季食品容易发霉，应注意食品卫生。