每次下班回家，看到街边小吃，明知道不太卫生，但还是忍不住闻一闻。今天学习，小编就来教大家做一道家常美食小吃，一起来看看吧。
手指饼：
材料：500克面粉/150克开水/150克温水/20克猪油；葱油150克/葱花/盐/香肠1根/鸡蛋1个/沙拉酱1汤匙/番茄酱1汤匙/生菜2片。
实践：
1、一斤面粉分成两份，一份加入开水，一份加入温水，将两份揉成面团；
2、两份面团取10克猪油糊揉至不粘手，包上保鲜膜发酵40分钟左右；
3、发酵好后，将两个面团揉在一起香肠的做法大全，揉匀；
4、将揉好的面团分成八个小面团，每个面团擀成圆形；
5、用猪油炒小葱，炒香香肠的做法大全，捞出放凉待用；
6、案板上抹点油，把小面团压成小块，越薄越好。刷一层葱油，撒上葱花，少许盐，对折；
7.将对折好的面团擀成圆球；
8、搓成球状，再压扁成饼胚，放入冰箱保鲜；
9. 吃的时候，用平底锅操作（先加热，取出饼胚，不用解冻，用小火，一边70%热的时候，打一个鸡蛋）；
10.一边煎一边翻到另一面。待两面金黄，就可以用抹刀从蛋糕边缘轻轻挤压；
11.香肠用油煎不煎，用培根，看个人喜好；
12、在鸡蛋面挤上沙拉酱和番茄酱。与香肠和生菜一起食用。
希望对您有所帮助。