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广告红烧猪蹄更正宗的做法×每个人都可能不会

作者:原创时间:2022-11-30

红烧猪蹄是我们家常吃的一道菜。很多人喜欢吃这道菜的原因之一是因为我们肯定猪蹄的营养价值。听很多人说猪蹄有美容养颜的功效,今天也有很多。对于爱美的人来说,这并不是什么大的诱惑,那么今天就给大家介绍一下红烧猪蹄的做法。

更正宗的广告红烧猪蹄做法

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红烧猪蹄大家可能不会经常在家做,但是不可否认的是红烧猪蹄的家常做法,红烧猪蹄是我们去的餐厅里经常点的一道菜!说起酒店的红烧猪蹄,总会想到这些形容词来形容。油而不腻,软而不嫩,香而不腻。那么,如果让我们自己做红烧猪脚,你还不满足于这几个字的含义吗?让我们走进红烧猪蹄,揭开它的制作过程。

制作前备料已经不是我们的问题了,我们需要强调一点,那么今天就让我们看看红烧猪蹄先做什么吧,去菜市场,我们要先挑猪蹄,然后再在选择猪蹄时,选择两个。购买时要注意肉店老板会不会清洗猪蹄表面,因为我们没有清洗的技术。其次,猪蹄本身就很难切,所以也请猪蹄老板买来切块。

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选好猪蹄后,就要选择猪蹄所用的其他食材。猪蹄需要的一件事可能很常见,但您不会注意到它。好吧,这个月我不跟你玩了。就是冰糖和冰糖。猪蹄是一个重要的渠道,可以锁住猪蹄本身,保持良好的口感。除了冰糖,还需要准备:八角、香叶、姜、干辣椒、盐、酱油(酒)、料酒。完成上述操作后,您就可以开始了!

从洋葱市场买来的猪蹄用清水洗净,清洗过程中检查猪蹄上的毛有没有洗干净,冲洗干净后装盘。

把水烧开,把猪蹄放进去,把水倒到猪蹄能淹死的程度。在这里,您可以品尝一些料酒。开水后继续大火煮五六分钟左右。猪蹄煮熟不是为了让猪蹄熟透,而是为了把猪蹄中含有的杂质煮熟。时间到了,捞出猪蹄,沥干水,猪蹄就做好了。

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取十颗左右购买的冰糖放在一个小碗里。锅里烧油,油不要放太多,然后把油准备好的冰糖放入油中,小火熬糖,不要用大火,把黄色的泡泡捞出来你可以看到锅底,你可以。

将之前放好的猪蹄一个一个倒入锅中,翻炒,让猪蹄均匀地粘在冰糖液上。然后把锅围起来,撒上一轮料酒,翻炒几下。这时候可以放入八角、月桂叶、干辣椒切片,让猪蹄快速入味。继续加入酱油和猪蹄色。至此,猪蹄的颜色就达到了想要的效果。

做好后,开始往锅里加水,煮猪蹄红烧猪蹄的家常做法,在煮的过程中加入盐。这是猪蹄入味的最后一步。这非常重要。你必须时刻注意锅中的情况。锅里的水烧开后,转小火炖一个半小时左右。可以吸收。

这样,美味的红烧猪蹄就做好了。看样子也不一定特别好吃,先不说了,得赶紧吃。如果你也喜欢吃,可以按照小编的方法尝试做一下。

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