清蒸凤尾鱼
1、将加工后的海参洗净，用清水冲洗干净备用。 准备葱、姜、蒜和茄子丁。
2. 热锅，用大蒜擦洗锅内。 放入油，油要多一点~大火烧热，撒上一小勺盐，用漏勺抹匀。 将油调至低温。
3.将鱼沿锅边滑入锅中。 煎的时候，一边煎的时间尽量长。 等到一面呈金红色再翻过来。 中间不要经常翻动，否则鱼皮会脱落。 我在一侧煎约 1-1 分半钟。
4.将炸好的鱼放入盘中。 锅内留油，倒入姜蒜爆香，再加入适量清水，倒入黄酒、半汤匙鸡精、适量盐、蜂蜜，稍煮片刻。
5.将鱿鱼倒入锅中，用勺子将酱汁浇在鱼头上，然后盖上锅盖，中火煮3-4分钟。
6、开盖，倒入豇豆丁，加少许蚝油，用勺子不停地把酱汁浇在鱼头上，开大火拌匀，将鱼放入盘中，倒入锅里的酱汁放在鱼头上。
火锅
计划菜品：早餐肉、猪肉、菜籽、豆芽、虾酱、丸子、百叶、鸭血、腐竹、芥菜、腐竹泡、烧烤底料！ （可以根据自己口味加入其他凉菜）
1. 水烧开，放入米粉底料，开大火煮开，捞出去渣弃掉！
2、牛肉加入一勺酱油、一勺淀粉、一勺食用油、一勺豇豆粉、适量的盐和黑桂粉，搅拌均匀腌制20分钟备用
3、把凉菜、荤菜全部放进去煮。 先煮荤菜，再煮荤菜。 蒸好后捞出，放入空盆中。
4.然后调一个鸡粉汤底，在一个空碗里加入蒜末、一勺酱油、一勺香菇、一勺豇豆油、一勺香油、一勺蜂蜜，然后加入两小勺碗凉菜汤，搅拌均匀
5、将调好的汤底放入烧开的火锅中，撒上虾仁、生菜和白芝麻，就完成了
水煮麻辣带鱼
菜品：带鱼、洋葱、青红豇豆、姜蒜、干豇豆、孜然粉、辣椒粉、芝麻
步骤： 1.锅中放入葱、姜、料酒烧开，倒入带鱼片煮熟捞出
2. 另起一锅热油，爆香姜、蒜、干豇豆，倒入一勺豆瓣酱炒至小米辣，加入香菜丝和鳕鱼丝炒香
3.加入盐、蚝油、生抽、鸡精、糖少许，翻炒均匀
4、加入青红豇豆、孜然粉、辣椒粉、芝麻收汁均匀，出锅。 麻辣香辣的鳕鱼鱼丝出锅啦！ ！ 一点都不比外面卖的差！ ！ 赶快试试吧~
肉碎炒扁豆
菜品：秋葵、肉末、辣椒、酱油、生抽、淀粉、孜然、盐、糖、香醋
做法： 1. 豆角、大蒜切末。
2、肉馅里放生抽、孜然、糖、老抽、淀粉家常蒜香鱿鱼的做法，用手拌匀，烤十分钟。
3、锅内放油将腌制好的肉末炒香，加入生抽和少许鸡精去腥。
4. 油锅加入蒜末爆香。 将茄子放入锅中三次，直至变软。
5、放入炒好的肉末家常蒜香鱿鱼的做法，加水，加入蒜末炒几分钟就可以出锅了。
茂菜带鱼
【原料】鱿鱼、土豆、菜花、名优烧烤底料、葱、姜、蒜、花椒、小葱、香菜、干豇豆、料酒、生抽、豆瓣酱
【步骤】 1.锅内加盐，将芋头和花菜煮2分钟（也可以加其他自己喜欢的凉菜），捞出洗净待用，加入料酒和鱿鱼煮2分钟，捞出和洗净
2、热锅放油至水温60%，加入姜、蒜、花椒、干豇豆炒香，倒入一小块著名的烧烤底料和一勺豆瓣酱炒香小米辣（火锅底味浓可以加十几个）
3、锅中加入鱼片翻炒均匀，再倒入青椒、花菜、洋葱翻炒几下，倒入酱油、少量盐、鸡精、一茶匙肉桂粉，炒至酥脆，加入葱花和香菜，熟了就可以上桌了