海鲈鱼是一种富含蛋白质和微量元素的优质鱼类，其肉质鲜美，肉质细嫩，口感清爽，是一道营养丰富的美食。而采用清蒸的方式，不仅可以保留鱼的原有鲜美味道，而且还可以减少不必要的油脂，非常适合追求健康的人群食用。
下面，我将和大家分享一下制作清蒸海鲈鱼的步骤和方法。
所需材料：
海鲈鱼 1 尾
葱姜蒜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
步骤：
将海鲈鱼宰杀后，将鱼鳞和内脏清理干净，然后用刀在鱼皮上切上几个口子。
将葱姜蒜切成细末备用。
在鱼身两面均匀地撒上盐和料酒，然后将葱姜蒜末均匀地撒在鱼身上，腌制约 10 分钟。
在蒸锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟至熟透。
取出蒸好的鱼，将鱼身上的葱姜蒜末清除，然后在鱼身两面均匀地淋上生抽和香油即可食用。
清蒸海鲈鱼，不仅口感鲜美，而且减脂又养颜，非常适合喜欢健康食品的人群食用。快来试试吧！