取适量的杏仁，用清水浸泡一会。然后去掉杏仁皮，放入料理杯，加入纯净水。用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合，呈均匀的白色浓浆。放入冰糖加热三分钟左右即可饮用。煮好的杏仁露可以趁热饮用，味道浓郁、口感浓稠，也可以冰冻后饮用。