菱角剥好可以放冷冻吗

菱角肉不可以冷冻保存,冷冻不好,菱角大部分是淀粉,冻了后表面会变黄变软,有种怪味。带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间;去壳的菱角,在保存的时需要先用保鲜袋密封好,然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存,大概能防治1-2天的时间。

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