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冰激凌蛋糕应该如何保存

保存 冰激凌蛋糕

冰激凌蛋糕怎么保存,冰激凌蛋糕是夏日一种非常受欢迎的甜品,如果没吃完应该保存在冰箱当中;

冰激凌蛋糕若吃不完,应该放在冰箱里面的冷冻室里面进行保存,而不是放在冷藏室;因为冰激凌蛋糕里面含有冰激凌,而冰激凌的储存温度一般是-18℃左右,一旦高于这个温度,冰激凌就会慢慢融化;

在储存冰激凌蛋糕时,一定要注意家里的冰箱冷冻室的室温,如果高于-18℃,那么就应该调整一下温度,如果是普通的蛋糕,那么放在冰箱的冷藏室保存是没有问题的;

即使买回来的冰淇淋蛋糕放在冰箱的冷冻室进行储存,但也要注意最好是不要超过12个小时,不然即使冰激凌蛋糕没有变质,但是会比刚买回来的冰淇淋蛋糕口感差很多,并且有的时候奶油还会变酸,形状也不像原来那么立体,水分流失也会很严重。

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