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如何做火龙果雪糕

火龙果 做法 雪糕

火龙果雪糕的做法,火龙果雪糕的制作方法很简单,火龙果打碎成汁, 然后加入牛奶和奶油,也可以根据自己的口味加入糖或者是蜂蜜,这样会更加甜,然后再倒入模具,放入冰箱冻几个小时就成型了,下面来看看具体的做法;

首先准备纯牛奶、火龙果、淡奶油、玉米淀粉、糖、柠檬、鸡蛋等;第一步、鸡蛋打到碗里,蛋黄中放5克的糖,挤入柠檬汁,搅拌均匀;第二步、牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀,倒入蛋液充分搅拌均匀,然后小火煮到微开,也就是冒小泡的状态,立即离火,晾凉备用,不能煮到完全开,否则就变成蛋花汤啦;

第三步、火龙果汁倒入蛋奶液里,充分搅拌均匀,淡奶油加糖打发到基本不流动的状态,然后倒入果奶液,用翻拌的手法拌均匀;

第四步、把拌均匀的果汁混合液倒入模具中,放入冰箱冷冻几个小时,美味的火龙果雪糕就制作完成了。

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