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怎么看蜂蜜有没有变质

判断 蜂蜜 好坏

如何判断蜂蜜是否坏了,1、看外观,优质的蜂蜜质地比较黏稠,但是变质后的蜂蜜,里面的水分较多,蜂蜜质地较稀,会出现一些絮状物质,而且蜂蜜变质后里面会产生二氧化碳,因此在表层会出现一层浓厚的泡沫,如果用塑料瓶盛装蜂蜜,还会有胀瓶的现象;

2、闻气味,变质后的蜂蜜里面拥有大量的酵母菌,这些酵母菌会不断分解蜂蜜中的糖分,产生酒精和醋酸,破坏蜂蜜原有的花香味,这样的蜂蜜会带有非常浓烈的酒味和醋味,坏了的蜂蜜就不要继续食用了,因为里面已经滋生了大量的细菌和微生物,继续食用有可能会对身体健康造成一定影响,容易出现腹泻的情况;

虽蜂蜜本身就有杀菌的特性,但是如果密封不好,也会导致蜂蜜变质,所以,一次性不要购买太多的蜂蜜,买回来的蜂蜜要放在阴凉干燥的地方即可,不一定要放在冰箱里面。

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