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萝卜干的腌制方法

腌制 萝卜干

萝卜干怎么腌制?
首先准备好材料萝卜、辣椒粉、白糖、五香粉老抽、花椒粉、辣椒油和盐先将萝卜清洗干净然后切成条需要注意的是萝卜皮千万不要去皮萝卜皮的营养价值也是非常的高把罗萝卜条放入盘中加入适量的盐千万不要放太多了就比我们平常炒菜的时候多一点就可以了

搅拌均匀之后腌制五个小时这个时候大家都会发现萝卜已经出了很多水然后再将盆里的水给倒掉在外面晒上四天左右等萝卜里面的水分已经差不多都没有了然后再用清水冲洗一下晾干之后就开始腌制萝卜条了将调料全部放入之后搅拌均匀调料可以根据自己的口味调制记住千万不要放太多就最后要找一个干净的玻璃瓶把有调料的萝卜条放入瓶子里面用保鲜膜来封口放在阴凉通风的地方腌制十五天里面的萝卜干就能入味

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