黑豆面粉可以做面条吗

作者:原创时间:2022-06-16
文档

材料:

高粉280g、黑豆粉90g、油15g、生抽、干紫苏、姜、芝麻、水、盐。

做法:

1、将粉,盐,水混合;

2、拌成无干面;

3、和成滋润的面团;

4、分成小块加些淀粉避免粘连;

5、用压面机压成面片;

6、压出喜欢的粗细面条;

7、加油扁豆炒制八成熟;

8、放上煮好过水沥干水分的黑豆面条;

9、均匀的淋入生抽,加入芝麻,干紫苏,姜碎加盖焖制5分钟用筷子拌匀,取出素食部分可食。吃蒜味的关火用余热拌匀蒜碎即可食用。

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