带硬壳的海鲜有很多种。主要包括虾蟹和贝类。例如皮皮虾，澳洲大龙虾，大闸蟹，蛤蜊，生蚝等。这些海鲜含有的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。但是对于一些肠道免疫功能差的人来说，最好少吃，过多食用有可能使人体胆固醇升高。
