秤杆都是硬木制作。至于材质,要看是哪里出品的,北方会采用紫檀,花梨、酸枝等进口材料,因为北方不出产硬木,而南方树木物种较多,比如铁力木、柘木、金丝李、红绸木等,都是制作秤杆的好材料,就地取材,就是经营策略。至于如何鉴别,这不是简单的事,要有木材的知识,慢慢学习才能掌握。