中医认为盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
喝盐水时应注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度不宜较高，每100毫升白开水中食盐含量不能超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者不宜喝盐水，以免加重肾脏和心脏负担。
盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。
