保证油温够热做出的煎饼即可酥脆。
做法如下:
一,主料:面粉100克。
二,辅料:食盐1克、食油5克、水适量。
三,做法:
1、备料;
2、面粉加水、盐揉匀、光滑;
3、擀成薄皮;
4、薄饼铛上电源指示灯亮,放上擀好的面皮;
5、刷上油煎片刻;
6、翻面,刷油;
7、煎香脆即可。