先把萝卜的樱子用刀切掉,用刀把萝卜的须子削净。.把萝卜洗净后放在砧板上切成滚刀块,在锅里倒入油,把萝卜倒到锅里过油。等萝卜发黄后捞出,把葱花放进锅里煸香,加入鸡精、胡椒粉、糖、酱油。烧小萝卜时放一点话梅汤,可以去除小萝卜的苦味,不盖锅盖,慢慢烧。没有苦味的小萝卜烧好了。