市面上的燃气灶基本都是带熄火保护装置的电子打火燃气灶，打火方式是：先确认灶具已通气，然后按下燃气灶上的阀体旋钮，此时点火针开始放电点火；接下来逆时针扭动旋钮，使燃气正常进入灶具，这时点火火花遇到燃气就会燃烧。点火成功后，等待3-5秒钟后再松手，否则容易熄火。
使用完燃气灶，首先应该将燃气灶开关关闭，然后再将燃气阀门关闭。如果先关闭燃气阀门，还在燃烧的灶具可能会倒烧回连接管内的燃气，造成回火现象，引发火灾。
在不使用燃气灶的情况下的时候，一定要检查一下燃气灶的开关是否全部关闭，以及燃气表的阀门是否全部关闭，并且还要保持厨房间的通风。
