主料：淀粉；
配料：水、盐、胡椒粉、酱油、葱姜蒜末、肉末、食用油锅中热油；
做法：
1、准备好肉末，炒好肉末；
2、加入调制均匀的主料配料混合物，翻炒成熟。
注意事项：
1、明矾不宜量多，先将绿豆粉冲成粥，然后再熬熟透；
2、煎时以两面上色为度，冬天吃可热透。
