材料:驴肉200克,猪肉100克,胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个,盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺,十三香粉一小勺,清水半碗。
做法:
1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁,圆葱也切成丁。
2、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
3、放入生抽耗油,放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
4、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可。