饮食：主食以稻米为主，薯类、麦类、玉米、豆类为辅。旧时山区滨海部分贫瘠地区，以薯丝为主，今为稻米，薯丝成为城镇居民调剂口味食品。风味食品以米粉类、麦粉类为主。服饰：旧时男子汉式对襟外衣，圆领，搭襻纽扣。女子汉式右侧开襟外衣，窄袖。内衣用套衫或双襟。男女外裤，腰头另出，便于系扎。乡绅士子与店家商人，戴瓜皮帽，穿长衫。民国时期，女兴旗袍，男兴礼帽，知识阶层兴中山装。小儿穿戴，以虎帽、肚兜最具特色。居住：多聚集而居，形成村落，山区偶有单户独屋散处。不少村落按宗族组织，一村一族或一村数族。渔村和人口较多的集镇，聚族现象不十分明显。村落总体大多朝南向阳。村落命名，除按宗姓外，往往依据山名、岙名、溪河、渡口、山岭、塘堤、地势、山形及桥梁、古塔、寺庙等建筑命名，或以当地历史名人和土特产命名。
