黑乌鲤鱼怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
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材料:黑乌鲤,葱,姜,花椒,牛奶,食盐。

做法:

1、将黑乌鲤里外清洗干净,去头开始切,切片或切块,倒些料酒稍微腌制一下。

2、准备就绪锅里放油小火,煎制鱼微黄加入葱段姜片。

3、加入葱姜加入料酒加水后,转入煲汤砂锅,大火烧开小火慢炖,汤呈白色时加入牛奶和盐,再小火炖5分钟出锅。

4、汤里加入葱花香菜,出锅即可。

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