材料:1斤马蹄粉,半斤红糖,半斤片糖,半斤白砂糖。
做法:
1、将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉。
2、马蹄粉加2碗水开成浆,然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。
3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣。
4、蒸盘底抹一层油。
5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层,每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖,大约蒸9层。
6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。