取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉，揉搓均匀之后密封，静置等面团发好。面团不宜太硬，否则饼太干太硬，口感不好；将大块面团分成合适的小块，进一步揉搓到均匀适用。分成合适大小，备用；将准备好的小块面团，用擀面杖压开，要求厚薄均匀，以长方形为最佳，不要太圆滑；涂抹食用油。切开，切出半连接的面片，尽量一边比另一边稍窄；从窄的一边依次折叠；收边、捏紧。以防油漏出。将面团团成圆形，用擀面杖压成面饼状备用。圆边尽量薄；放入热好的电饼铛烙制。按照电饼铛说明时间制作即可。
