洋葱芦笋爆鸡心:
原料:鸡心、洋葱、芦笋。调料:盐、味精、色拉油、料酒、香油、淀粉。
做法:1、洋葱切片,芦笋切菱形,用沸水焯一下待用。
2、鸡心洗净,在温油中滑一下,捞起。
3、锅内放油,下入全部原料,加盐、味精、料酒煸炒,最后淋少许香油,勾芡即成。