菜品：椒盐螳螂虾。
材料：螳螂虾1000克、红尖椒3个、蒜1头、酱油1勺。
做法：
1、将螳螂虾用清水洗净并沥干；
2、把红尖椒和蒜剁成末；
3、将油倒入锅中烧热，再把虾倒入锅中炸至金黄，捞起放置一旁备用；
4、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末，将其炒香；
5、倒入炸好的虾，翻炒均匀；
6、倒入适量酱油，炒均匀后起锅装盘即可。
