秋季适合吃什么海鲜

作者:原创时间:2022-06-27
文档

秋季是一个进补的季节,也是一个海鲜盛产的时候,并且有很多人喜欢吃海鲜,那么在秋季适合吃什么海鲜呢?这海鲜有哪些好处呢?接下来就跟随本期的秋季饮食一起来看看吧!

秋季适合吃什么海鲜

牡蛎——防止皮肤干燥,促进其新陈代谢

人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间,有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蛎,被称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,而食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素,是难得的美容圣品。

螃蟹——养筋补骨,不可多食

又到了吃螃蟹的季节,俗话说九雌十雄,意思是农历九月吃雌蟹最佳,而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季节,味道极其鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素,养筋补骨,对身体有滋补的作用。不过螃蟹性寒凉,虽然味美,却不可多食,否则变宝为害。同时,吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。

蛤——滋阴润燥,利尿消水肿

蛤,肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有“天下第一鲜”之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。

扇贝——肉质鲜美,滋补力强

秋季的餐桌,在海鲜当中,扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一,它的肉质鲜美,滋补力强,壳还能作为美丽的装饰品被收藏。

鲈鱼——补肝肾、健脾胃、化痰止咳,秋季滋补首选

十一月是鲈鱼肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。

鲻鱼——含蛋白质达22%,无细骨

十月的鲻鱼肉细嫩、味鲜美,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻。古人认为,鲻鱼至鲜,其味要胜过鲈鱼,且有鲥鱼的鲜美,却不像鲥鱼那么多刺。

带鱼——养肝补血、润肤养发

十月十一月的带鱼,最肥、最美。这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。

显示全文
结婚当天需要注意什么 结婚当天忌讳什么东西 2022感恩节短信祝福语 描写景色的精彩片段 好友结婚祝福语诗句 是否单方面监护人是什么意思 2022年6月16日祈福行吗 2022年6月16日适合祈福吗 定亲女方给男方回什么礼物好 请魂上身讲话是真的吗 七夕节恋人甜蜜祝福短信 2022年农历四月廿十宜做生意吗 大学体育达标标准 扇贝如何存放 关于爱情的忧郁句子60条 2022年4月13日适合进棺材吗 台式电脑安装步骤教程 微博的红色角标怎么得 嫁妆一般多少钱 孔子为什么被称为五经 海贼王的身价排行 筒车是什么时候发明的 农村坐西向东的房屋好吗 如何关闭抖音推送 周末祝福语2022款 信用卡能套现吗 济南泉城公园有什么好玩的 上海结婚男方准备什么 上海结婚女方出什么 结婚压箱底钱能不能花呢 压箱底钱是什么意思 有什么软件可以帮助学习记忆的 考研时收卷阅卷是怎样的 平安夜留言板祝福语短信大全 小学生学画画考级有用吗 为什么娃哈哈矿泉水好喝 巧分油和醋的妙计是什么 设计院五周年祝福语 彩礼和嫁妆比例多少合适 灵异故事之午夜来电