材料:茶树菇、鸡蛋、食用油。
做法:
1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂;
2、放入水中洗一下,倒掉水,然后在倒入清水浸泡;
3、待泡好后,捞出,控干水分,剪成寸断;
4、打入鸡蛋,放入生粉,调和均匀;
5、热锅熟油后,倒入调和好的茶树菇开炸;
6、先炸一面,炸好后,反过来煎炸另一面;
7、炸至金黄即可。