冬天龙虾藏在水沟边的泥土里。
龙虾在冬季会钻进泥里冬眠,一般在水边,洞口为酒杯口大小。
龙虾,节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20至40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。
最重的龙虾能达到5公斤以上,体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。