桂林非遗文化有以下这些：
1、恭城瑶族山歌；
2、灵川桂剧；
3、桂林字牌；
4、桂林石画；
5、桂林雕版彩色套印技艺；
6、桂北傩面具制作技艺；
7、桂林黑茶制作技艺；
8、荔浦双料制陶技艺；
9、沙子丸子制作技艺；
10、金属箔镌铭技艺；
11、石崖茶制作技艺；
12、糖环制作技艺；
13、龙胜壮族鱼生；
14、王氏中医正骨疗法；
15、永福瑶族服饰；
16、白沙“六·廿三”会期；
17、平乐妈祖节；
18、平乐会期。
