免洗草莓真的不用洗吗

作者:原创时间:2022-06-27
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市面上有些商家会说自己家的草莓是免洗的,可以直接吃,安全又卫生,不过吃免洗草莓还是建议清洗,那么,草莓怎么洗吃起来才安全?下面小编就带来介绍。

免洗草莓真的不用洗吗

免洗草莓在吃之前也是需要清洗的。

在草莓上市的时候,很多售卖草莓商贩都会说自家草莓生长过程和采摘过程比较卫生,就算不洗也能放心食用,但是草莓的植株比较低矮,果实水分多,味甜,很容易受到病虫、细菌的侵袭,且草莓的表面也比较粗糙,肥料和细菌很容易附着,为了安全着想,还是清洗一下会更好。

就算专门的免洗草莓,宣传在生长过程中不使用任何农药、激素、催熟剂等,但是实际情况消费者并不清楚,所以为了入口安全,最好在吃之前用清水仔细清洗一下,这样也更放心。

草莓清洗也比较简单,将草莓放到流动的自来水下冲洗几分钟,这样就能去掉草莓表面大部分的是细菌和农药了。在洗的时候不建议直接将草莓放到水盆中,否则会导致农药溶在水中再被草莓吸收,这样也更容易深入果实内部。

市面上的草莓有很多品种,而红颜(牛奶草莓)、章姬(奶油草莓)是我们见得最多的,虽然这2种草莓价格比较接近,但是口感还是有区别的,比如红颜吃着比较硬、甜度适中,而章姬吃着比较软、偏甜,所以为了避免买到自己不爱吃的草莓,买的时候一定要先问果贩是什么品种,或自己吃一个再买,免得买了不爱吃,白白的浪费几十元!

草莓怎么洗吃起来才安全

洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成更严重的污染。其次,不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净。

1、先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

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