8寸蛋糕用400g左右的奶油，以核定过鲜奶油的使用量，8寸的蛋糕加装饰约400g，蛋糕是一种古老的西点,在英国称为Cake、法国叫Gateau，而德国、奥地利等国叫Torte，蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
