五谷杂粮指的是哪些食物

作者:原创时间:2022-07-18
文档

五谷杂粮通常是指小麦、水稻、玉米、大豆和薯类这五大类,主要有:高粱、绿豆、荞麦、燕麦、大麦、谷子、糜子、黍子、薏仁、豌豆、籽粒苋、菜豆、红豆、蚕豆、豇豆、小扁豆及黑豆等。另外,五谷杂粮的生长期短、种植面积较少,每一种都具有丰富的营养价值。

五谷杂粮的来历是什么?

五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,是没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?当然不是,当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。

五谷这一说法在当初创造的时候,究竟是指什么,并没有留下具体的记载来。而能看到的最早解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。

另外,在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。

以上就是小编的分享了,希望能够帮助到大家。

显示全文
春水可以叫做什么 ui美工设计是啥 ui设计主要学什么内容 ui设计和前端的区别 ui设计要学哪些软件 网页ui设计是什么意思 ui是什么职业 ui设计需要学哪些课程 ui设计就业前景怎么样 ui设计师是干嘛的 ui设计软件有哪些 ui设计必备软件 ui设计有前景吗 ui设计包含哪些 ui设计需要什么学历 ui设计师的前景 ui界面设计技巧 ui设计怎么做 ui设计主要学什么 UI设计主要是指哪些 立夏节气的特点和风俗 垂髫是多少岁 白凉粉是什么 耳顺之年是多少岁 山竹怎么挑选 天仓有什么风俗 米寿是多少岁 寿眉是什么茶 哈密瓜怎么挑选才甜呢 济南特产 小暑吃什么 端午节的来历 黄啤和白啤的区别是什么 肉桂茶是什么茶种 菠萝蜜和榴莲的区别 香薰怎么用 一盏茶的时间是多久 端午节的由来 端午节的意义 花露水可以带上高铁吗