怎么区别陈榛子和新榛子

作者:原创时间:2022-06-27
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建议榛子的摄入量为每天20-30粒左右。榛子是一种坚果类食品,根据《中国居民膳食指南》,正常人每日坚果摄入量约为20g,相当于20-30粒左右。但对于老人、儿童等消化功能较差的人群,应在此基础上适当减少食用。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!

怎么区别陈榛子和新榛子?

如果陈榛子保存完好,不会影响口感。如果味道不好,有湿味,或者有的榛子味道辛辣,说明存放不当,受潮了。一般来说,陈榛子的果皮的光泽已经没有了,但新榛子有天然的光泽。再就是观察榛子肉是否有一层红毛,红毛的是陈榛子。

榛子吃多了胖不胖

多吃会长胖。100克食用榛子含有561卡路里热量,非常高。吃多了,身体就无法代谢这些高热量,就会转化为脂肪储存在体内,导致人发胖,吃得更多。榛子也可能引起消化不良和愤怒等不适。建议每天吃10-15个榛子,不超过20克为宜。榛子果仁呈灰白色,口感清脆,香气扑鼻,有“坚果之王的美誉,和核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果。

榛子如何保存更长久

榛子的含水量很低,只有3.5%到7%,相对比较耐贮藏。但是榛子对温度和湿度很敏感。贮藏过程中,如果温度超过20℃或长时间暴露在光线下,会加速脂肪转化,产生“哈拉味”,不能食用;如果湿度太高(空气的相对湿度在75%以上),坚果就会发霉。因此,榛子的贮藏条件是低温、低氧、干燥、避光。适宜的条件是温度在15℃以下,空气相对湿度在60%以下,库房内光线暗,坚果可以存放2年不变质。

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