黄山毛峰的品质特点

作者:原创时间:2022-06-27
文档

黄山毛峰属绿茶类,产于安徽省黄山市,其干茶外形微卷,状似雀舌,银毫显露,且带黄金,其汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味持久,叶底黄绿,由于新制茶其外观白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。

黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛。黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。

然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

此外,特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。

冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

显示全文
2022年4月28日入宅吉利吗 银魂人生的名言 酥皮奶油蛤蜊汤详细做法 2022年4月29日入住新宅好吗 华为P7移动刷入miui7 二手房契税怎么交 春节是几月几日有什么风俗 世界上真的有凤凰吗 发动机大修过能用多久 2022年4月30日是入宅日子吗 牛羊肉什么部位适合做馅 红叶蔬菜都有什么 2022年4月24日是入宅黄道吉日吗 自谓可将兵十万谓将的意思快急 简短的客户早上温馨问候语 世界上的红海在哪里海水是红的吗 同步计数器异步计数器 元旦微信发领导祝福语 卧室为什么不能用绿色窗帘 鸣人为主角的同人小说 泰国乳胶枕的功效与作用 朋友出国简短祝福语68条 2022年出国简短祝福语 北京商品房购买条件 十四个字的对联 好朋友七夕节的祝福语 皇太极死后陪葬的正宫娘娘是哪位 吃羊肉可以吃菠萝吗 白所是什么地方 丹鸟快递属于哪家公司 打猫哪个部位最不伤害它 算法类的书籍有什么经典的吗 冰菓多少集在一起的 大学生省级三好学生有用吗 浓盐酸遇到双面胶中的胶会怎样 实习生签了实习合同能随时离开吗 深圳油画村 如何应对高温天气 夏天晚上太热了怎么可以凉快 水族之乡三都“三奇”分别是什么