炖白菜需要大火炖还是小火炖

作者:原创时间:2022-06-27
文档

大火炖开,转小火慢慢炖。

食材:

猪肉,大白菜,胡萝卜,木耳,葱姜蒜末,油,盐,水,味精,花椒大料粉,生抽。

做法步骤:

1、大白菜洗净后片成薄片,木耳事先泡好洗净备用,猪肉和胡萝卜切片备用;

2、锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色;

3、放入木耳和白菜胡萝卜翻炒,加入适量的水大火烧开;

4、锅开后放入盐,最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去,小火炖开。

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