可以冷冻，但是冷冻时间长了会破坏营养成分，所以要尽快吃完。熟血肠最佳储存温度为0~3度，通常不建议放冰箱冷冻（冷冻温度-18度），会让血肠口感变粉。最好的办法是把它放在三门冰箱的变温区，把温度调到0度。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
买回来凉的血肠怎么加热？
将水烧开，放入血肠，煮约6分钟。看到肠子鼓起来后，用针或牙签放气。煮沸后，再煮15分钟取出，用冷水浸泡，解开绳子，即可食用。煮熟的血肠会有点灰。血肠的正宗吃法是炖酸菜和肉。酸菜和肉煮一次后，加入血肠，第二次煮后即可食用。粘上蒜泥，味道很好。
血肠放冷藏能放几天
如果煮熟的血肠两端完好，将整根血肠放入冷水中在冷藏。最好存放2天就吃完，没有任何变质。但血肠绝对不能冷冻。冷冻再解冻后，血肠中所含的水分全部与血液分离，里面的血液就变成了渣滓。虽可食用，但无论是口感还是形状，都与鲜血肠完全不同。如果长时间不吃，最好放在冰箱里速冻。虽然味道会变差，但总比不能吃好。如果你只是把它保存一两天，就把它放在冰箱里冷藏，吃的时候提前加热即可。
血肠有点臭味是不是坏了
血肠有臭味是坏了，像这种建议不要食用，以免给身体造成不必要的麻烦。就与猪血肠是十分美味可口的一种特色美食，有些人自己在家里边做，也有些是从外边选购回家的，很多人感觉买回去后的东西一定要放入电冰箱储存，则非常容易损坏，学好再冷藏之后拿出来务必要加温后才可以吃，由于那样才可以阻拦病菌。
