杏仁也叫做甜杏仁，是人们茶余饭后十分喜爱吃的一种零食，也经常用作于装饰品。它是一种十分健康的食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
杏仁不能和什么同食
1、板栗
杏仁中含油脂量较高，容易引起腹泻，板栗吃多了也会引起腹泻，所以二者不能同吃。还有，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发，而板栗含有的维生素C较多，如果板栗和杏仁一起同吃的，会出现胃痛的现象，如果有胃病的话，还会使胃病复发。
2、狗肉
杏仁不能和狗肉一起吃，由于杏仁富含蛋白质，且油腻，而狗肉是大热食物，二者同食，易损伤肠胃，而且还会产生对身体有害的物质。
3、黄芪
杏仁是降气平喘的，黄芪是补益肺脾之气的，两者间的作用相反，同时食用会引起身体不适。因此，杏仁不能和黄芪同吃。
4、小米
杏仁和小米不能同时食用，否则会发生腹泻、呕吐，而且小米和杏仁长期同食还会中毒，所以，两者不能同时食用。
5、葛根
杏仁不能和葛根一起吃，同时食用会生成对身体不利的物质，导致身体不适。
6、猪肺
杏仁不能和猪肺同吃，否则会产生不良反应，而且杏仁蛋白质含量丰富，同食还会影响蛋白质的吸收。
7、猪肉
杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气。所以，杏仁和猪肉不要同吃。
8、猪蹄、猪筒骨
杏仁不能和猪蹄、猪筒骨同吃，否则易引起肚子痛。
食用杏仁注意事项
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
