番茄和鱼同食，是不会中毒的。因为番茄和鱼不是相克食物。做法：把鱼分成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。将西红柿去皮并切成小块。将姜切片、葱切碎；油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起；剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙；加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮；煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味；用筷子夹起鱼片入锅，防止腌鱼的汁水一起倒入。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。
