世界最辣的辣椒卡罗来纳死神平均辣度达到220万单位。
卡罗来纳死神是美国农夫Ed Currie在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，辣度达到普通辣椒的3百倍，虽号称世界上最辣的辣椒，这个辣椒被命名为卡罗来纳死神，是杂交体。
其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。
检测方法：斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味，220万单位意味着把辣椒汁水稀释220万倍，才能彻底中和辣味。
