如何做烫面油香

作者:原创时间:2022-06-27
文档

原料:面粉、鸡蛋、酵母、植物油、苏打粉、盐

做法:

1、用温水把酵母化开,加入面粉和盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,至膨大到两倍以上;

2、把鸡蛋打散,加入发好的面团里,再加植物油、苏打粉和少许的面粉;

3、再揉成光滑的面团,再醒十分钟至十五分钟;

4、将醒好的面团切成剂子;

5、用手搓圆擀成圆饼坯;

6、热锅凉油,加入圆饼坯;

7、炸到两面金黄色捞起沥油即可。

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