好处:
1:聪明动力 ,大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂,是建筑聪明大脑的重要物质。
2:防酸效应 ,大豆磷脂中含有85%-9O%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等,对人体器官有很好的保健效应。
3:多能效益 ,大豆中的植物蛋白也是重要的健康物质,因为它是大脑从事复杂智力活动的基本原料。
4、护颜使者,大豆中雌激素中的异类黄被称作驻颜、护颜的健康使者。
5、美白皮肤 ,豆酱中含有一种物质能够抑制黑色素的合成。
6、五效抗癌 ,经常食用豆腐的人,胃癌患病率比不吃豆腐的减少三分之一。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。