1、猪骨洗净加姜片，下开水中焯掉血水洗净沥干备用；
2、海带干泡发后洗净，切成适量大小备用；
3、蚝豉用清水洗净备用；
4、煲中煮适量开水，水开后下洗好的绿豆，姜片和猪骨，还有新会陈皮；
5、再下海带以及蚝豉，煮开后转用煲汤模式或者小火煲约2小时；
6、食用时加盐调味即可。
小贴士：海带一定要处理干净， 不然会有沙子。猪骨焯水煲出来的汤色更好些。
蚝豉就是晒干的生蚝。
