血清铁的正常值为70-150微克/升。血清铁降低，常见于生理性铁需要量增加、各种慢性失血引起的铁丢失过多及铁摄入不足，如缺铁性贫血、急性感染、恶性肿瘤等。血清铁增高，常见于急性肝炎、恶性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。血清铁水平不稳定，易受进食状况及其他生理情况的影响，故不能单用血清铁浓度来判断是否缺铁；将血清铁与总铁结合力比较，计算出的转铁蛋白饱和度更准确。
