捕捉方法有很多种，介绍以下几种：
1、采用放线或放夹子等办法。但由于野鸡野性强，用此法常易折断其腿骨，即使能捕到，其种用价值也不高；
2、先把作诱饵的豆子或稻谷在米酒中浸泡30天左右，取出沥干。诱捕时，将其撒在野鸡经常出没的地方。人就隐藏在近处，当野鸡采食诱饵后，由于米酒的作用就会使野鸡醉倒，此时即可将其捉住；
3、准备一个老鼠夹，在老鼠夹上面放一些玉米稻谷，在野鸡经常出没的地方，放上老鼠夹，并且用木桩固定住老鼠夹，等待野鸡来将其抓住。
