黄瓜和白萝卜能一起吃吗

作者:原创时间:2022-06-27
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白萝卜跟黄瓜是可以一起吃的,这两者的营养成分没有相克关系,不会给身体产生不良的影响。

白萝卜和黄瓜的做法:

1、将白萝卜洗净后去皮,改刀切成厚片,再切成条放入碗中(喜欢萝卜皮爽脆口感的可以不需要去皮,直接改刀切条即可);将黄瓜洗净后切成条和萝卜放一起。

2、碗中加20克盐搅拌均匀,放一旁腌制一个小时,杀出里面的水,如果萝卜条切得比较粗,要多腌制一会儿。

3、锅中倒入75克生抽、150克陈醋、70克冰糖、3克花椒和适量干辣椒节,开小火将冰糖煮至融化后关火,晾凉备用。

4、萝卜条和黄瓜条腌好后用手攥干,这样能够去除萝卜中的生涩味,而且吃起来也能够更加清脆爽口。

5、将晾凉的酱汁倒入碗中,可以现吃,也可以腌制几小时后再吃,会更入味一些。

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