冬笋可以配鸭做老鸭冬笋汤。
做法：
1、老鸭洗净，斩块，捞起。
2、冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片。
3、金华火腿稍稍冲洗，切片。
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。
