鸡蛋能和木瓜一起做汤吗

作者:原创时间:2022-06-27
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木瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜,具有清热利尿,降火消暑的功效,也可治疗咽喉肿痛,适合在夏天食用。

材料:木瓜100克,鸡蛋2个,植物油适量,盐3克。

做法:1、将木瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋加盐打匀备用;

2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用;

3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入木瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤烧沸,煮约5分钟;

4、下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

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