炸素藕丸子用什么面粉

作者:原创时间:2022-06-27
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面粉的话选择家用面粉就可以。

主料:莲藕600g,面粉150g,辅料油,盐,胡椒粉,香菜20g。

做法:

1、莲藕洗净去皮。

2、擦成细丝。

3、加上盐、胡椒粉、生抽调味。

4、放入面粉和香菜。

5、和成比较稠的糊。

6、准备一个小丸,以及一把小铁勺。

7、每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量。

8、用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。

9、放在六成热的油锅里。

10、慢慢放入丸子。

11、用中火炸成金黄。

12、捞出丸子,沥去多余的油。

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