1、羊肉汤里面可以放鸡精，鸡精的主要作用是体鲜，放进羊肉汤中可以增强鲜味。
2、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。
3、羊肉汤的做法步骤为：先将羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤即做好。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
